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曲和老家里蒸馒头用的酵母是一样类东西。有一种说法叫“粮为酒本、曲为酒骨”，充分说明了“曲”的重要性。因为曲决定了白酒的香味，曲里面的微生物和微量元素决定了白酒的风格和味道。曲的类别有比较多。采用纯粮固态发酵法酿造白酒时加的就是大曲，大曲是利用麦子高温制成的，发酵期长，菌曲很长，微生物含量丰富。
三、茅台礼盒酒茅台礼盒酒有如下产品：贵州茅台酒(盛世国藏)贵州茅台酒(1680)贵州茅台酒(专卖店礼盒)贵州茅台酒(新木珍品)贵州茅台酒(金奖纪念)豪华装茅台酒(金色)豪华装茅台酒(绛色)二套盒装(金砂)茅台酒四套盒装(雕塑。 
陶坛贮存白酒的不足之处主要包含三个方面：
1、贮存要“堆幢”，年年要“翻幢”，搬运劳动强度比较大；
2、外观粗糙，不足美观，不利于消费档次;
3、占库面积大，贮存白酒的损失多。按照堆幢四层酒坛来计算，每1000升白酒占用库房1.43平米，每年贮存的白酒损失在0.5%～1.0%。
这时候小编告诉你可能喝到了假茅台。假酒横行的时代有的人士需要依靠工具恐怕也难鉴别出真茅台，那么怎么鉴别真假茅台呢。跟小编一起观察一下吧。
一、普通的茅台酒先要看生产茅台的厂家，纯正的茅台酒，生产企业会明确的标明：。回收类别：茅台酒回收：茅台十五年，三十年，五十年茅台，八十年茅台，单瓶或原件，小盒年份酒，酱瓶茅台，人民大会堂，，党校，地方国营，三大，五星茅台，生肖茅台，茅台，87-18年原件或单瓶.高价回收礼品；名酒.老酒.洋酒单瓶及礼盒.冬虫夏草散装及礼盒海参鱼翅燕窝等。洋酒回收 : 人头马.马爹利.轩尼诗XO.路易十三.蓝带.轩尼诗李察.礼炮.等。老酒回收 :十年以上茅台老酒；五粮液老酒；剑南春老酒；泸州老窖老酒等。红酒系列：拉菲，拉图，马歌古堡，木桐，柏图斯等。各种同仁堂礼品回收拒绝来历不当之物件，保证客户利益. 欢迎来我公司！正规合理回收各种礼品，以“诚信”为本，以绝不亏待客户为本，欺人只能一时，而诚信才是长期之策，真实诚信为宗旨。价格合理，现款结算，支付宝，微信均可，安全方便。严格保密；保证客户利益。秦皇岛同仁堂冬虫夏草回收价格
跟53度飞天茅台价格相比,53度茅台迎宾酒价格也不算贵的了，老们也消费得起。本年度十一的时候，买了一箱53度茅台迎宾酒送给他的同事喝，同事们喝了后都感受到茅台迎宾酒的醇厚，就想着再来几箱来喝喝，这不在得站（）买的后，双十一期间都站上下了5箱53度茅台迎宾酒，说是备着过年也喝喝。
而目前如果我们还沿用古代的温酒喝酒的方法，则能能不但将白酒中的乙醇挥发掉，还能将那些对白酒风味至关重要的物质给挥发掉，因而影响口感，再好的白酒也可能喝不到之前的味道啦。可能对于南方来讲，冬季白酒不热喝起来也是很爽，但对北方来讲，可能白酒太冷入口就难免有些，温酒喝或许更爽，但切记温度不用太高，酒度达30度左右就能了。
